Top articles
-
tartare de thon sur lit de champignon mariné au vinaigre de cidre
-dans un bol laisser mariné les champigons émincés dans un fond de vinaigre de cidre, donné quelques tours de moulin du mélange de poivre 5 baies -dans un autre bol, mélanger une boite de thon en miette à l'huile de tournesol avec un oignon émincé assez...
-
Viva italia!
Spagheti à la sauce tomate aux 4 épices: -Sauce tomate: ~faire revenir les échalotes, l'ail puis les poivrons en cube et des tomates fraiches bien mûres ~laisser fondre à feu doux, ajouter un brin de romarin et 2 feuilles de laurier ~en fin de cuisson...
-
peche mouvementée!!
Maquereau (avec lequel je me suis battu) cuisiné à la provençale (herbes de provence et tomate au four) Dimanche dernier je suis partie faire du kayak à kerlouan (côte nord du Finistère), et j'ai mis une ligne de traine, pour voir. Et au bout d'1h, une...
-
départ!!!!
Me voici prête avec mon sac à dos et mon guide de voyage! Nous partons de Paris mercredi à 13h et arrivons le jeudi à 21H ,heure locale à Sydney: 20H d'avion, +11H de décallage horaire! (ça laisse le temps de faire des tests, revoir son anglais....) Le...
-
petit tas de cailloux Belle-Ile
Cette photo a été prise à Belle-Ile, ces petits tas de cailloux nous ont intrigués. Nous en avons créé un chacun et avons décidé d'en faire un à chaque fois que l'occasion se présente. j'espère que les visiteurs de ce site réaliseront aussi leur petit...
-
petits gateaux crousti-moelleux
-préchauffer le four à 170°C (th 5) -mélanger le beurre ramolli 100g avec le sucre 75g jusqu'à ce que le mélange blanchisse -incorporer les 2 jaunes d'oeuf, les 10cl de lait, la farine tamisée125g et 1/2 sachet de levure -parfumer de cannelle et du mélange...
-
amuse-bouches des mers du sud
*saumon fumé mariné dans du citron vert décoré de ciboulette ou sur une rondelle de concombre *féta, tomate séhée mariné à l'huile *brochette de crevette marinée au citron et gingembre + ananas + feuille de sauge *crêpe de blé noir enveloppant un morceau...
-
chausson aux pommes
Chaussons aux pommes réalisés avec les pommes du jardin (recette rapide): laver, éplucher et couper en morceaux les pommes les mettre dans une boite plastique, ajouter du sucre et cuire au micro-onde 5min écraser les pommes à la fourchette selon les goûts...
-
Plantation réfléchie des tomates
Couper des orties, les laisser sècher puis les réduire en petits morceaux. Placer les orties dans le fond du trou, avant de planter le plan. Les orties sont un fortifiant pour les tomates et vont renforcer les défenses contre les maladies. L'ortie est...
-
artistiques!!
Le principe est de jouer sur les couleurs,les formes et les volumes: -réaliser une croix à l'aide de feuilles d'endives (de taille identique) -garnir de: tomate cerise, lanière de carotte, cube de betterave, champignon émincé -au coeur déposer quelques...
-
quelques recettes simples
feuilletés aux fromages et aux épices -Roquefort, huile d'olive, oignon, frit, pignons de pin grillés -Féta, curry, oignon -Comté, oigon, pignons grillés -Feta, herbes de Provence, pignons grillés quiche tomates fraiches et chèvre fondant (lardons, aneth,...
-
Montage de la serre
Monatage des arceaux. Montage de l'armature. L'habillage: plastique épais ne laissant pas passer les UV. Montage en 3 morceaux: côtés puis voute. La serre est terminée après 7h de boulot et grâce à l'aide précieuse de ses 2 assistantes!!!
-
Le mont cerise
cerise (au sirop), mascarpone au miel, palet breton
-
Terroir auvergnat
-salade, mache, tomates séchées marinées, pignon de pin assaisonnés à l'huile de noix -lardons fumés grillés, tranche de palette de porc fumées -cantal jeune fondu -pomme de terre poèlées
-
cuisinons les légumes de tonton!
-Poulet caramélisé, échalotes, moutarde à l'ancienne -lanière de poivrons caramélisés -purée de pomme de terre, brocolis, routabaga
-
crevette au curry
-crevette cuites poèlées -sauce oignons, curry, crème -riz basmati
-
Emietté de crabe aux tomates multicolores
-tomates cerises et mache -miette de crabes et surimi -sauce: yaourt brassé, moutarde à l'ancienne, poivron, échalote, sel, épices espagnoles
-
festival du bout du monde 2007
Max Romeo Dobet Gnahoré Cesaria Evora Calins gratuits!!
-
anti-limace naturelle
Les cendres disposées autour des salades empêchent les limaces d'avancer. Autre solution disposer des petits verres de bière aux 4 coins de la serre: la limace est attirée, boit et meurent.
-
Carantec
kayak de mer à Carantec (baie de Morlaix) dimanche 29 juillet. Hé oui en bord de mer il faisait beau!!
-
Pêche à Port Blanc
Belle journée de pêche à Port-Blanc (à l'est de Trégastel 22) le 1er mai. J'ai pêché 2 maquereaux et un un beau lieu!! Pêche au vif en bateau.
-
verrine de saumon
-dés de saumon fumé mariné dans l'huile d'olive, persil frais, aneth et mélange de poivre 5 baies. Pour le moelleux -tranche de pain grillé et pignons de pin Pour le croquant
-
massalé de porc
-sauté de porc -pomme de terre -oignon, ail -tomates -épices massalé +poivre de la jamaique+sel -cacahuètes
-
le retour
Les vacances sont finies. Apres avoir profite du soleil et de la chaleur de la baie de Tasman nous sommes retournes a Aukland. David est a Christchurch. Nous prenons l'avion demain, 24h de vol et 4h de train pour retrouver le froid de l'hiver.
-
ambiance Maroc
tagine de poulet miel cannelle -pommes et carottes caramélisées dans du miel -sauce : oignon, cannelle, gingembre, sel, poivre -poulet mijote dans la sauce 30min Possibilité de rajouter des fruits secs: abricots, dattes, figues