Viva italia!

 Spagheti  à la sauce tomate aux  4 épices:
-Sauce tomate:
 ~faire revenir les échalotes, l'ail puis les poivrons en cube et des tomates fraiches bien mûres
~laisser fondre à feu doux, ajouter un brin de romarin et 2 feuilles de laurier
~en fin de cuisson assaisoner: sel, poivre du moulin, 4 épices
~passer au chinois la sauce et garder qq poivrons pour la décoration

Lardons caramélisés:
~faire colorer une cuillère à soupe de miel
~rissoler des allumettes fumées

Plat:
 ~mélanger les spaghetis al dente, la sauce et les lardons